La storia

I biscotti arancia e cannella erano un classico delle feste natalizie, come spesso capitava, prima delle vacanze i clienti abituali erano soliti portare alla Lina gli ingredienti più particolari che riuscivano a reperire nei loro viaggi.

In una di queste occasioni il signor Gualtiero, un agente di commercio veneziano, le portò lo zenzero e curcuma in polvere suggerendole di utilizzare almeno il primo nei sui biscotti con arancia e cannella.

La Lina fece tre impasti diversi: uno con aggiunta di solo zenzero, uno con sola curcuma ed infine uno con tutti e due. Prima di ripartire per Venezia Gualtiero assaggiò le tre varianti, quelli che trovate oggi sono la versione che preferì.

Ingredienti

  • Farina di frumento "0"

  • Farina di frumento "2"

  • Zucchero di canna
  • Olio di girasole

  • Infuso di frutta arancia concis 2.2% (rosa canina, fiori di ibisco, mele, scorze d`arance, aromi)

  • Zenzero 0.7%,
  • Curcuma 0.6%,
  • Cannella 0.5%
  • Agenti lievitanti: bicarbonato di ammonio, bicarbonato di sodio

  • Sale

  • Può contenere tracce di mandorle, pistacchi, noci, nocciole, latte, soia e uova.

Acquista i Biscotti Morviducci

Collegati con il nostro sito ufficiale
Strada delle Cavine e Valli, 38
53042 Chianciano Terme (Siena)
Italia

Copyright© 2020 - Biscotti Morviducci
P.I. 01434690523
Made with by Studio Morriconi

Contacts

  • +39 348 711 9169
  • Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.