La storia

Ermanno, mio nonno, era un personaggio benvoluto da tutti a Chiusi ed era anche un grande appassionato di calcio. Seguiva la squadra locale la “Polisportiva” in trasferta e spesso portava alla Lina, anche per farsi perdonare, ingredienti che sapeva avrebbero stimolato la sua creatività.

Da una trasferta a Sorano (Viterbo) riportò le rinomate nocciole. La Lina le unì ad una ricetta tipica della sua famiglia - la Lina veniva da Cortona - che prevedeva l'uso di Vin Santo, olio di oliva, farina e zucchero.

Il risultato fu così gradito da tutti che la ricetta originale non venne mai più riproposta, questi biscotti erano sempre presenti in albergo e sono i primi che ho cercato di riprodurre, i miei preferiti.

Ingredienti

  • Farina di frumento “0”
  • Farina di frumento “2”
  • Nocciole 14%
  • Vino liquoroso* 14%
  • Zucchero di canna
  • Olio di oliva 6%
  • Agenti lievitanti: bicarbonato di ammonio, bicarbonato di sodio

  • Sale

  • Può contenere tracce di mandorle, pistacchi, noci, latte, soia e uova.

    *Il prodotto finito NON contiene alcol

Acquista i Biscotti Morviducci

Collegati con il nostro sito ufficiale
Strada delle Cavine e Valli, 38
53042 Chianciano Terme (Siena)
Italia

Copyright© 2020 - Biscotti Morviducci
P.I. 01434690523
Made with by Studio Morriconi

Contacts

  • +39 348 711 9169
  • Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.